Colombia está gestionando ante la Unión Europea la autorización para exportar harina de cacay, un derivado del fruto amazónico conocido por su alto valor nutricional. La harina obtenida de la semilla del cacay destaca por contener hasta un 40% de proteína, mientras que su aceite puede alcanzar un 60% en grasas insaturadas, elementos valorados en la industria alimentaria y de suplementos.
Esta iniciativa responde a un interés estratégico por diversificar las exportaciones agrícolas del país y posicionar productos amazónicos en mercados europeos que demandan ingredientes naturales y funcionales con beneficios para la salud.
Para inversionistas y analistas, la aprobación de la Unión Europea podría significar la apertura de un nuevo nicho de mercado con potencial de crecimiento, dada la tendencia global hacia alimentos ricos en proteínas y grasas saludables. La harina de cacay puede integrarse en cadenas de suministro de alimentos funcionales y suplementos, incrementando el valor agregado de las exportaciones colombianas.
La solicitud de aval se encuentra en proceso, y su resultado determinará el ritmo de entrada de este producto al mercado europeo, con posibles repercusiones en la dinámica comercial y en la valorización de cultivos amazónicos en Colombia.
Información basada en reportes publicados por El Tiempo. Fuente original.
