Rosa Mezcal, el restobar mexicano con presencia en Lima, ha reubicado recientemente su local en Miraflores al centro comercial Alcázar, un movimiento estratégico para potenciar su facturación y captar un público ejecutivo. Según su gerente general, Augusto Guerrero Scheelje, en el primer mes operando en el mall lograron S/ 200,000 en ventas, cifra que impulsa sus planes de crecimiento para 2026.
Este traslado implicó cerrar su antiguo local en la avenida La Paz en diciembre de 2024, en busca de mayor afluencia y consumo de bebidas en una zona con alta concentración de empresarios y ejecutivos. Aunque ya habían operado en un mall anteriormente, en Jockey Plaza, ese intento fue discontinuado debido a los elevados costos de alquiler.
El enfoque comercial de Rosa Mezcal se orienta mayoritariamente a un público femenino (90%) y apunta a aprovechar temporadas altas como el Día de la Madre y Fiestas Patrias para maximizar ventas. Tras un inicio de año con menor ticket de consumo, esperaban un repunte desde marzo, alineado con la estacionalidad del consumo en Lima.
La empresa proyecta abrir al menos un nuevo local en Lima hacia finales de 2026, ubicado en una zona moderna distinta a Miraflores y sin competencia directa en restobares mexicanos, con una inversión estimada en US$ 50,000 y formato puerta a calle.
En paralelo, Rosa Mezcal evalúa su entrada a provincias, con opciones en Arequipa, Cajamarca y Cusco para el primer semestre de 2027, priorizando locales céntricos y accesibles para optimizar la logística.
Además, mantiene en estudio su expansión internacional a Santiago de Chile, específicamente en Las Condes, una zona exclusiva similar a San Isidro en Lima. La inversión para este mercado sería superior a la realizada en Lima, buscando cubrir un nicho aún no explotado en la capital chilena.
Con estas iniciativas, Rosa Mezcal anticipa un crecimiento de doble dígito para 2026, con una facturación mensual proyectada de S/ 230,000, apoyada también en el desarrollo de ecommerce.
Información basada en reportes publicados por Gestión.
