La cadena peruana de panadería y pastelería La P’tite France cerró 2025 con un crecimiento de casi 25% respecto al año anterior, impulsada por la consolidación de su operación y la recompra de franquicias, que le permitió aumentar significativamente sus ingresos.
Para 2026, la empresa apuesta por ampliar su presencia en Lima mediante formatos más flexibles y de mayor alcance. Destacan dos nuevas implementaciones: un módulo de 40 m² con terraza tipo “beach club” en la playa de Asia, inaugurado tras la campaña navideña, y un espacio reducido dentro de un hotel en Miraflores, bajo un esquema de food court. Este último ofrece café, panes y postres, y representa una apuesta por formatos de rápida implementación.
Además, La P’tite France prepara la reapertura de su local insignia en San Isidro, que incluirá un concepto integral en tres niveles: cafetería, tienda y atelier creativo, además de una florería y galería de arte. Esta inversión se estima entre US$150,000 y US$200,000.
El fundador, Simón Vacher, destacó que el crecimiento de 2025 superó la tendencia habitual del 10% a 20% anual. Explicó que la recompra de la franquicia de El Polo y la transición hacia una operación directa en varios puntos fueron claves para lograr un “salto importante” en ingresos.
El canal B2B representa ya el 50% del negocio, con cerca de 40 clientes en Lima, incluyendo reconocidos establecimientos como Marina Club y The Coffee. La expansión también contempla la entrada al canal moderno a través de Wong, lo que ampliará la distribución de sus productos.
La marca también trabaja en la renovación de su carta, enfocándose en café propio, chocolate y productos sin azúcar, buscando responder a nuevas tendencias de consumo.
En conjunto, estas iniciativas reflejan una estrategia para fortalecer el control operativo, diversificar formatos y consolidar la presencia en espacios estratégicos de Lima, con miras a una futura expansión provincial.
Información basada en reportes publicados por Gestión.
